≪商品紹介≫
自社で漁獲・製造した無漂白ちりめんを、こだわりの素材とともに自社加工場で丁寧に炊き上げた、完全手作りの逸品。
良質な国産山椒を使用した「ちりめん山椒」と、生姜の香りが食欲をそそる、西予市産生姜を使用した「生姜ちりめん」、国内産の鰹節と北海道羅臼産の昆布を使用した「昆布鰹ちりめん」、西予市城川町産の柚子果汁を使用し爽やかに仕上げた「柚子ちりめん」、４種の佃煮とちりめん、ひじきを詰め合わせた贅沢なセットです。
≪事業者紹介≫
漁獲の減少、魚価の低迷など、海を取り巻く環境は私たち漁師にとっても過酷なものになっています。しらすに付加価値を付ける事で、幅広い方々に食べていただき、魚離れが進む現状を少しでも変えられればと思います。
≪運営スタッフからのひとこと≫
海の男とは思えないような優しくて誠実なお人柄の今市さんですが、商品に対しては一切の妥協なし。古き良きものを守り、新しいことへのチャレンジも忘れない。そんな今市さんの自慢の一品、ぜひ召し上がってみてください。
