≪商品紹介≫
生地重量のうち、約半分に完全無添加の濃厚和栗ペーストを使用した別名「ほとんど栗のテリーヌ」。和栗のペーストをふんだんに使用したテリーヌ生地には渋皮煮を混ぜこみ、胡桃入りサクサクのバタークッキーを敷きました。
パウンドケーキでは味わえない滑らかな口どけと、濃厚な栗の味わいをお楽しみください。
※商品サイズは 縦７cm×横18cm×高さ5cm です。
≪事業者紹介≫
当社の商品の製造は、愛媛は高知県との県境「城川町」で行っています。実はここに日本屈指の栗の栽培地があるんです。みかんの陰に隠れていますが、実は、栗の収穫量は全国で3番目。菓子業界の中では良質な栗を作ることで有名なんです。しかし、栽培農家の高齢化はとても深刻で、後継者が不足しているのが実情。そんな状況を打破するために、私たちが少しでも多くの方に栗の美味しさを伝え、栗産地として継続的な循環を作れるよう取り組んでいます。
≪運営スタッフからのひとこと≫
とても元気で明るく、そしてしっかりものの菊地さん。そんな彼女と地域の方がタッグを組み、地元の誇る良いものに更なる付加価値をつけ日本中へお届けしています。余計な手を加えず、日本の古き良きものを残した美しいまち城川町の自慢の商品。ぜひご賞味ください。
