≪商品紹介≫
特産真鯛を使用した愛媛県南予地方の郷土料理です。
新鮮な鯛を焼いたほぐし身と、麦味噌をすり合わせたものに、鯛のだし汁を加えた料理です。
熱々のご飯にかけていただくと、どこか懐かしく優しい味わいをお楽しみいただけます。
きゅうりやこんにゃくなど、お好みの具材を加えてお召し上がり下さい。
≪事業者紹介≫
西予市宇和町にて、”食べ処呑み処 野福”という飲食店を営んでいます。地元の美味しい食材と、昔から受け継がれる伝統の味で、一人でも多くの方を笑顔に出来れば幸いです。
≪運営スタッフからのひとこと≫
少林寺拳法をされている店主の宇都宮さんは、礼儀作法を重んじる熱い方。実はワクワクを生み出すのも得意なアイデアマン。気軽に旅行に行けない今だからこそ、新鮮な食材で伝統の味を手軽に食べてほしいという優しさから生まれた商品です。
